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テレビや映画を見ていて偶然美味しそうな食事を見てそれが無性に食べたくなる飯テロにあうことってありませんか? 私は先日それに初めて遭遇しました。

先日機動戦士ガンダム鉄血のオルフェンズを見ていて、登場するキャラクターがうまそうに頬張る無性にパイ生地にクリームがたっぷり包まれたお菓子!それは本場イタリアのスイーツ「カンノーリ」です。今日はそのカンノーリについてご紹介したいと思います。

カンノーリって何?


映画『ゴッドファーザー』に毎回登場し、「銃は置いていけ。カンノーリは持ってきてくれ (Leave the gun. Take the cannoli.) 」という名言で知られるイタリア・シチリアのお菓子


リコッタチーズに刻んだチョコレート、ピールなどを混ぜ、筒状にして焼いたパイの中に詰めた菓子で具材には果物の砂糖漬けなどもの入っていたりして、クリームの柔らかさと皮のパリパリ感の対比を最大限に楽しむことができます。

カンノーリの意味は「小さな筒」で、ラテン語のカンナ (canna) を語源としていて、シチリアの感謝祭で振舞われることで有名で、世界各国のイタリアンレストランではよくデザートとして出てくるようです。カンノーリと書きましたが、これは複数形表記で、単数系はカンノーロと言います。


映画ゴッドファーザーなどで有名になりましたが、日本ではそこまで知られておらず、食べられる場所も限られているようです。

カンノーリを食べてみた


先述の飯テロにあった私は、偶然にも近所の洋菓子店でカンノーリが販売されていることを知りすぐさま大人買い!

それがこちら



外はサクサクのパイで中はリコッタチーズのクリームがたっぷり!マズイわけがない!というか

美味すぎる!

中のクリームや具材のピールや果物の砂糖漬けが絶妙にマッチしていて、それでいて甘過ぎないしつこすぎない味でいくらでも行ける感じでした。


カンノーリはどこで買えるの?


日本ではイタリアンンレストランでデザートで食べられたり、DEAN & DELUCA CAFESで期間限定で発売されていたらしいですが、なかなか手に入りにくいようです。しかもレストランも都内や主要都市ばかりにあるようで地方に住んでいるとなかなかお目にかかれなそう・・・・・。

私も必死に探したのですが、なかなか売っている場所が見つかりませんでした。なので近所で販売されていることを知った時は本当にラッキーだと思いました。ネットでレシピも幾つか公開されていますが、やはりオリジナルの味を堪能してからではないと再現できないですよね。できるならテイクアウト、もしダメなら通販でも手に入れたいものです。

ちなみに私が購入したのはここでした!


ステファノアンナ (Stefano Anna)




所在地: 東京都武蔵野市吉祥寺南町2丁目36−4
電話: 0422-43-1168

私の家はたまたま近所でラッキーだったのですが、お店の人と話すとなんとyahooショッピングなどで通販展開をしているとのこと。お値段は決して安くはありませんが、下手な洋菓子に比べたら断然美味しいです。カンノーリはもともと形が崩れやすいお菓子なので通販はなかなかできない商品ということなので、通販展開しているお店は非常に少ないとのこと。

地方に住んでいてどうしても食べてみたいという方やゴッドファーザーをうっかり観てしまい食べたくなった人は是非お取り寄せをオススメします。

実物を食べたら次は作ってみるのもいいかもしれませんね。
ご参考までに



カンノーリを簡単に作ったみた